Zinsers Flaemmle

Herzlich willkommen


Liebe Gäste, wir freuen uns, dass Sie auf unserer Seite sind. Wir sind die Familie Zinser (Dreigestirn: Thomas, Marion und Matthias) und begrüßen Sie herzlich. Mehr als 20 Jahre haben wir erfolgreich die Weinstube Zinser in Nordheim betrieben, bis wir 2018 das alte Schulhaus in Neipperg besichtigten. Wir verliebten uns sofort in das 1836 erbaute Fachwerkhaus und beschlossen - das nehmen wir. Nun sind wir nach einer aufwendigen Renovierung hier und möchten Sie auf eine kulinarische Reise durch die schwäbische Küche einladen. Unser Küchenchef Thomas Zinser verwöhnt Sie auf seine ganz persönliche Art. Eine kreative Küche gepaart mit jeder Menge Erfahrung und regionalen Zutaten lassen tolle Gerichte entstehen.

Genießen Sie Deftiges und Delikates wie z. B. Schwäbischer Zwiebelrostbraten „raffiniert“ mit feinen Rotweinzwiebeln und handgemachten Spätzle, Flämmle Leibgericht, kleiner Rostbraten und Medaillon vom Schweinefilet, dazu Spätzle, hausgemachte Schupfnudeln und Opa Walters Maultäschle SWR Pfännle, „schmeck den Süden“...bestes Gericht, in Lemberger geschmortes Ochsenbäckle auf Kürbiskartoffelschaum und winterliches Gemüse.

Dazu einen edlen Tropfen aus Zinsers Weinkeller oder aus den Weinbergen der Umgebung.

Wichtiger Hinweis!


Vom 01. 01. 2019 – 07. 01. 2019 haben wir geschlossen.
An den Weihnachtsfeiertagen und an Silvester sind wir ausgebucht.
Reservierungen nur telefonisch oder per E Mail möglich.
Bestätigung erfolgt innerhalb von 2 Tagen.
Reservierungen über Anrufbeantworter, Facebook oder Whatsapp können nicht berücksichtigt werden.


Unsere Öffnungszeiten


Täglich außer donnerstags von 11.30 bis 14 Uhr und ab 17.30 bis 22 Uhr

Mittagstisch:

Montags und mittwochs: Topf-Gucker Lunch (schwäbisch und indische Gerichte aus den Kochtöpfen) 10,80 Euro pro Person
Dienstags und freitags: 2-3 Tagesgerichte (schwäbisch u. indisch) von 8,90 Euro bis 10,80 Euro pro Person - in der Regel auch kurzfrstigt. Ab 6 Personen empfehlen wir eine Reservierung vorab.
Abends: A la carte - mit einer klassischenen Dauerkarte und wechselnder Saisonkarte
Mittwochs: Schwabe trifft Inder-Buffet (überwiegend indische Gerichte "all colours of India" und ein paar Schwäbische zur Auswahl) für 18,90 Euro pro Person. Reservierung empfehlenswert.


Zinsers Flämmle


Regionale Produkte, höchste Qualität und die Liebe zu dem was wir tun - das sind die Grundsteine unseres Erfolgs. Diese Philosophie spiegelt sich auch in unserer regional geprägten Speisekarte mit schwäbischen Klassikern und vegetarischen Gerichten wider.

Unser altes, 1836 erbautes Fachwerk-Gasthaus hat vor allem für Neipheim eine historische Bedeutung - fungierte es lange als Rat- und Schulhaus. Darum waren wir uns von vornherein einig, dass wir den Charme des alten Gebäudes bewahren und gleichzeitig einen modernen Anstrich verpassen wollen. Im Gastraum finden 45 Personen Platz, im Obergeschoss in zwei weiteren Räumen noch mal 30 bzw. 15. Zentrales Element ist dabei unser großer, offener Kamin - denn zu jedem Flämmle gehört ein Feuer.

Und auch Weinliebhaber kommen in Zinsers Flämmle auf ihre Kosten: Neben einer großen Auswahl an offenen Weinen haben Sie bei Rudi Scholz in seiner hauseignene Vinothek die Möglichkeit edle Tropfen aus dem Ländle, dem Piemont oder der Toskana zu probieren und erwerben.

Wir freuen uns auf Sie. Ihr Team von Zinsers Flämmle.

Das Zinser-Team


Matthias Zinser-Klaibe

Matthias Zinser-Klaiber

Marion Zinser-Brenner

Marion
Zinser-Brenner

Thomas Zinser

Thomas
Zinser

Gäste über uns


Wir machen Eindruck


Catering


Essen geht durch den Magen. Kein Wunder also, dass eine Veranstaltung oft nach der Qualität der Speisen und Getränke bewertet wird. Das erfahrene Catering-Team von Zinsers Flämmle, rund um unseren Koch Thomas Zinser, steht Ihnen gerne zur Verfügung. Profitieren Sie von unserem hervorragenden Speisenangebot - für Ihr erfolgreiches Event. Dabei stellen wir Ihnen Ihr individuelles Catering nach Ihren Wünschen zusammen.

Ihr Event - bei uns in besten Händen


Sie planen ein Event und sind auf der Suche nach einem starken Partner, der Sie professionell bei der Planung und durchführung unterstützt? Dann sind Sie bei Zinsers Flämmle genau richtig. Wir sorgen dafür, dass jedes Event zum vollen Erfolg wird.

Wir richten Feiern wie Taufen, Hochzeiten oder Geschäftstermine aus.
Unsere Räume sind kombinierbar mit Hauptgastraum (Ebene O, 45-50 Personen),
Gartenblick (15 Personen), Burgblick (25-30 Personen).
Die Ebene OG ist zusammen kombinierbar (45 Personen).
Kerker (Ebene UG, 10-12 Personen).

Gruppen ab 75-80 Personen können alle Ebenen buchen ("Haus für sich alleine") , dazu gibt es ein spezielles Angebot.

Ab ca. April, sind etwa 80 - 100 Gartenplätze zu erwarten.

Appartements


Neben unserem Gasthaus bieten wir auch Gästezimmer und Appartements an. Aktuell werden unsere Zimmer noch renoviert. Gerne informieren wir Sie an dieser Stelle, sobald unsere urig-modernen Zimmer zur Verfügung stehen.

Schwabe trifft Inder


Indische und schwäbische Küche unter einem Dach - das gibt's nur bei uns. Dank unseres Kochs Vinoth können Sie bei Zinsers Flämmle in den Genuss feinster indischer Köstlichkeiten kommen. Dabei passen Vinoths Kreationen erstaunlich gut zur schwäbischen Küchen - auch weil er es perfekt versteht, seine Gerichte nicht allzu scharf zu würzen. So bleibt der typisch südindische Geschmack in Zinsers Flämmle erhalten.

Wer nicht gleich ein komplettes indisches Menü probieren möchte, kann sich immer Mittwochs zwanglos am Buffet peu à peu an die einzelnen Soßen, Fleischgerichte und Currys heran tasten.

Dank einer wechselnden Karte können Sie die große kulinarische Vielfalt aus Vinoths Heimat kennenlernen. Der Küchenchef selbst empfiehlt Ihnen sein Lieblingsgericht Paneer Makhanwala. Dabei handelt es sich um eine vegetarische Komposition aus frischem Rahmkäse in einer Tomaten-Cashew-Sahne-Soße an Reis und frischem Brot.



Zinsers Flämmle

Zinsers Flämmle

Zinsers Flämmle

Kontakt


Adresse

Leintalstraße 15 · 74336 Brackenheim

Telefon

07135 9387060

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Welcher Begriff ist kein Mittagessen?*